製菓講習会開催～神戸製菓専門学校～！

１月１６日（火）神戸製菓専門学校を講師にお招きし、製菓講習会を実施しました。
今回は、ケーキをフルーツやソースと一緒に盛り付ける皿盛りについて教えていただきました。
フルーツのカルチェ取りの仕方やバーナーを使ったりと、苦戦しながらも楽しそうに実習に取り組んでいました。
でき上がったデザート皿はとてもかわいらしく仕上がり、みんな大満足でした。

この貴重な経験を忘れず、今後の実習にいかしてくれることを願っています。
神戸製菓専門学校の先生方、遠くから教えに来て下さりありがとうございました。